地都鎮青嶼村是青嶼蟹的源產地。青嶼蟹，顧名思義，產自青嶼村的榕江水段，因為地處榕江出海口，這里是咸水、淡水交匯之處，特殊的水質使青嶼蟹形成特殊的品質。青嶼蟹身上有四美味：螯足肉，絲短纖細，味純鮮美；步足肉，細嫩，香甜不膩；腹肉，潔白，香甜爽口；殼下膏脂，黃香甜，清醇可口。凡品嘗過的人都會交口稱贊“青嶼蟹甜如蜜”，特別是外商游客都以先嘗為快。

　　青嶼蟹不但肉質細膩，鮮甜可口，可肉食、做菜，加工制成罐頭、蟹油；還有藥用價值，養陰益氣，理胃消食，散熱通經，是病后體弱之補品，對跌打傷者也有輔助療效。青嶼蟹還可加工為蟹菜，是席上珍品。由于青嶼蟹經濟價值高，向來是饋贈親友的佳品。

　　青嶼蟹已有30多年的養殖歷史，且現已完成青嶼蟹商標注冊和無公害農產品認證。這一品種已在全鎮推廣。加上地都鎮海岸線長達19.6公里，灘涂資源豐富，已有一大批農民積累了豐富的養殖經驗，從蟹苗捕撈、飼料供應、成品蟹銷售，產銷一條龍，使生產效益不斷提高，供不應求，生產規模不斷擴大。近幾年來，地都鎮力爭做活青嶼蟹這一品牌，以品牌、技術為載體，大力推廣青嶼蟹養殖。全鎮青嶼蟹養殖面積5400多畝，有養殖戶1000多戶，年可生產青嶼蟹500噸，年創值6000多萬元，利潤近在2000萬元，戶純收入2萬元，人均純收入近4000元。青嶼蟹養殖逐步朝基地化、產業化方向發展，成為我鎮農業增效、農民增收的特色產業。

　　地都青嶼蟹因其特有質量和品味聞名粵東，飲譽海內外。今天的地都鎮正瞄準這一名優品牌，加大發展后勁，向養殖萬畝青嶼蟹目標沖刺。打造名優品牌，發展特色經濟，已成為地都鎮的重要經濟發展戰略之一。