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地都-青嶼蟹
來源:本網 發布者:空港區信息技術中心 發布時間:2020-05-13 10:20 瀏覽次數:-

  地都鎮青嶼村是青嶼蟹的源產地。青嶼蟹,顧名思義,產自青嶼村的榕江水段,因為地處榕江出海口,這里是咸水、淡水交匯之處,特殊的水質使青嶼蟹形成特殊的品質。青嶼蟹身上有四美味:螯足肉,絲短纖細,味純鮮美;步足肉,細嫩,香甜不膩;腹肉,潔白,香甜爽口;殼下膏脂,黃香甜,清醇可口。凡品嘗過的人都會交口稱贊“青嶼蟹甜如蜜”,特別是外商游客都以先嘗為快。

  青嶼蟹不但肉質細膩,鮮甜可口,可肉食、做菜,加工制成罐頭、蟹油;還有藥用價值,養陰益氣,理胃消食,散熱通經,是病后體弱之補品,對跌打傷者也有輔助療效。青嶼蟹還可加工為蟹菜,是席上珍品。由于青嶼蟹經濟價值高,向來是饋贈親友的佳品。

  青嶼蟹已有30多年的養殖歷史,且現已完成青嶼蟹商標注冊和無公害農產品認證。這一品種已在全鎮推廣。加上地都鎮海岸線長達19.6公里,灘涂資源豐富,已有一大批農民積累了豐富的養殖經驗,從蟹苗捕撈、飼料供應、成品蟹銷售,產銷一條龍,使生產效益不斷提高,供不應求,生產規模不斷擴大。近幾年來,地都鎮力爭做活青嶼蟹這一品牌,以品牌、技術為載體,大力推廣青嶼蟹養殖。全鎮青嶼蟹養殖面積5400多畝,有養殖戶1000多戶,年可生產青嶼蟹500噸,年創值6000多萬元,利潤近在2000萬元,戶純收入2萬元,人均純收入近4000元。青嶼蟹養殖逐步朝基地化、產業化方向發展,成為我鎮農業增效、農民增收的特色產業。

  地都青嶼蟹因其特有質量和品味聞名粵東,飲譽海內外。今天的地都鎮正瞄準這一名優品牌,加大發展后勁,向養殖萬畝青嶼蟹目標沖刺。打造名優品牌,發展特色經濟,已成為地都鎮的重要經濟發展戰略之一。 


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